關鍵詞：食品 食品行業食品機械 膨化食品機械 休閑食品機械 食品安全 健康食品 綠色天然食品 

    近期”事件塵埃未落，“染色饅頭”“回爐面包”“牛肉膏”又接踵而來，在食源性疾病這個人類健康的重要威脅日益嚴重的今天，食品安全問題無疑具有廣泛的社會關注度。近年來，國內食品市場接連不斷的丑聞，使消費者對食品市場的信心遭到了幾乎是毀滅性的打擊。在食品行業同質化競爭日益激烈的今天，企業高舉健康、安全、綠色食品理念的大旗甚為關鍵。

    目前市面上的的以沙琪瑪、夾心米果（又名糙米卷）、米花糖、米麥通在平時和節假日的時候賣的非常的火爆。正為一些大中型食品企業所關注的沙琪瑪、夾心米果（又名糙米卷）有望成為食品行業下一新的利潤增長點。因為作為送人的禮品，在經過包裝后的沙琪瑪、夾心米果它不僅美觀大方具有較高的檔次，并且食用的價值也特別高，因此沙琪瑪、夾心米果是目前市面上的一種非常受歡迎的一種食品。

健康當道  品質

    近兩年，國內糕點市場呈持續上升趨勢，包括好利友、達利、頂好的蛋黃派，徐福記的小糕點，康師傅的妙芙蛋糕，各細分品類的市場空間均有不同程度的增長。目前國內很多沙琪瑪、夾心米果生產廠家采用武漢香來爾公司的配方工藝。武漢香來爾不僅擁有關于研發的豐富技術，并且具有多年的沙琪瑪、夾心米果生產經驗，能有效的處理沙琪瑪、夾心米果生產過程中遇到的各類問題，更能有效的降低沙琪瑪、夾心米果等的生產成本。武漢香來爾食品機械有限公司自主研發設計、生產的夾心米果（糙米卷）機械，生產出的夾心米果熟化程度更好、口感更細膩、產量更高，得到了眾多食品生產廠家的認可和好評?？膳c同類產品比質量、比口味、比色澤、比理化技術標準。膨松香脆、色澤金黃、切形整齊、甜而不膩、香味純正、入口松化食用后口腔內有余香味。既適用大型廠家批量生產，也適應小作坊生產，批發零售銷量看好。 

    武漢香來爾食品機械公司聘有華中科技大學及華中農業大學的多名教授專家共同合作開發食品機械，以及食品工藝配方的研制，以確保食品工藝配方和食品機械的配套性、實用性、性。喜獲多項，被湖北省工商管理部門授予“重承諾守信譽企業”；被湖北省商品質量監督管理部門授予“湖北省市場質量保證企業”。

弱競爭下的強品質

    武漢香來爾總經理楊總表示，由于市場炒作和消費引導不足，各地市場差異很大，食品企業中，好搭檔、光明、美薩佳士達、黑牛、冠達等都在銷售沙琪瑪，夾心米果目前福娃集團生產的福娃糙米卷聲譽全國，但大多各自為戰，區域性強，中低端雜牌混居。沙琪瑪生產成本高，沒有誰愿意拿出足夠的資金投入沙琪瑪這個目前并不被看好的市場。目前，武漢香來爾公司投入大量資金、人員不斷研發沙琪瑪、夾心米果的生產技術和工藝。設計生產的主要產品有沙琪瑪（薩琪瑪）、米通、麥通、米花糖成套設備；薯芋葛、玉米、大米曲奇膨化食品、咖啡玉米設備、夾心米果設備等食品機械。

     目前全球食品安全問題備受關注，我們香來爾至始至終都把品質、誠信放在位、健康為主的理念去開拓市場?？傊?，信任的建立需要一個歷史的過程，只有企業商業倫理的回歸、道德自律與良好制度、社會生態環境的相互滋養，才能逐漸撫平消費者對一類食品安全性的信任度的“傷痕”。